Delicia del día
pastel vegano con zanahoria y chocolate
INGREDIENTES
- 2 Tz. de harina.
- 1 Tz. de azúcar morena.
- 1 sobre de Levadura en polvo.
- 4 zanahorias.
- 1 naranja
- 50 Grs. de chispas de chocolate negro.
- Pan rallado.
- Aceite
PREPARACIÓN
Tamice la harina de trigo con la levadura y luego mezcle con el azúcar. Incorpore en el bol las zanahorias ralladas junto con el zumo de naranja. Una todo esto hasta integrar lo mejor posible. Por último añada a la mezcla las pepitas de chocolate y reserve. Ahora prepare el molde en el que cocinará la torta de zanahoria y chocolate. Añada un poco de aceite y unte bien toda la base y los bordes del molde, luego espolvoree una fina capa de pan rallado, esto evitará que el bizcocho se pegue. Vacíe toda la mezcla dentro y cocine en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 45 minutos o hasta que la torta esté lista.
Deje que la torta de zanahoria y chocolate enfríe a temperatura ambiente, desmolde y estará perfecta para comer esta sana receta.
