Delicia del día
Muslos de pollo a la naranja
INGREDIENTES
- 5-6 muslos de pollo
- 2 Tz. zumo de naranja
- 2 Cdas. azúcar moreno
- 2 Cdas. salsa tomate
- 2 Cdas. salsa de soja
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Lave y limpie bien los muslos de pollo y salpimiéntelos. Luego páselos por harina y reserve en un plato. Ponga a calentar aceite de oliva en una sartén y dore los muslos por ambos lados. Retire y reserve. Pique la cebolla y pele los ajos. Rehogue ambos ingredientes en el mismo aceite en el que fritó los muslos. Añada el zumo de naranja, azúcar, soja, la salsa de tomate y mezcle bien. Ponga el fuego más alto hasta que empiece a hervir. En ese momento añada los muslos y cocine todo 30 minutos a fuego medio/bajo, hasta que la salsa adquiera una textura más espesa. Mientras se cocina vaya dando vueltas al pollo, para que coja bien el sabor. Apague el fuego, deje reposar cinco minutos y listo, a disfrutar.
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