Delicia del día
Espaguetis con Verduras
INGREDIENTES
- 1/2 pocillo de aceite
- 1 zanahoria chica
- 1/2 pimentón rojo
- 1/2 pimentón verde
- 1 cebolla larga
- 1 zapallito
- 1/2 berenjena
- 200 Grs. de espaguetis
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Lo primero que debe hacer es lavar bien todas las verduras y posteriormente cuando estén bien limpias, corte todas las verduras en trozos bien chiquitos. El siguiente paso es usar una cacerola, añadirle el aceite y llevar a fuego medio. Cuando el aceite esté a temperatura, añada las verduras y rehóguelas muy bien, sin dejar que se desarmen. Cuando estén bien cocinadas, agregue los espaguetis, y cubra con agua y condimentamos. Cuando rompa el hervor cocine por 10 minutos más, cuidando que no le falte agua. No debe revolver mucho para que las verduras no se deshagan. Cuando esté la pasta, retire del fuego y sirva .
