Delicia del día
BOCADITOS DE CHESTER
INGREDIENTES
- 200 CC. de aceite
- 1 Cda. de harina
- 2 huevos
- 500 CC. de leche
- 50 Grs. mantequilla
- 150 Grs. pan rallado
PREPARACIÓN
En una sartén honda rehogue la mantequilla con la harina hasta que tome color, mientras vaya incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa,en ese momento saque del fuego y añada una yema de huevo y si lo desea también queso rallado. Luego condimente al gusto con sal y pimienta. Acto seguido extienda sobre una bandeja la mezcla y deje enfríar. Cuando esté a temperatura corte en pequeñas porciones que debe ir pasando por un huevo batido y pan rallado y pasando luego a freírlas en una sartén con abundante aceite caliente.