Delicia del día
Garbanzo con chorizo
INGREDIENTES
- 1 cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- Aceite de oliva
- 3 tomates maduros cortados en cubos pequeños
- 2 tazas de chorizo cortado en rodajas
- 1 taza de garbanzos preparados
- Sal
- Perejil
PREPARACIÓN
En una sartén caliente tres cucharadas de aceite de oliva y saltee el ajo y la cebolla hasta que ablanden, agrega los chorizos cortados y deje dorar bien, añada de a poco el tomate en cubos y los garbanzos, rectifique la sazón si es necesario. Revuelva, tape la sartén y deje cocinar a fuego bajo por 10 minutos más mientras los ingredientes se preparan bien y los sabores se integran. Al momento de servir puede decorar con algunas hojas de perejil o cilantro finamente picado.
