Delicia del día
HUEVO HILADO
INGREDIENTES
- 6 tazas de agua
- 1 Kl. de azúcar
- 10 huevos
PREPARACIÓN
Se separan las yemas de las claras, teniendo cuidado de que no quede nada de clara. Bata ligeramente las yemas y vierta en una manga con boquilla de escribir. Mientras tanto ponga a hacer el almíbar poniendo al fuego el agua con el azúcar. Cuando esté el almíbar vaya dejando caer encima algunas tiras de yemas que tiene en la manga, cocine por un minuto y luego saque del almíbar y pase por agua fría. Escurra y deje secar al aire. Este es un delicioso y sencillo dulce para compartir en familia.
