Delicia del día
Piña Asada en Salsa Agridulce
INGREDIENTES
- 1/2 Cda. de mantequilla
- 1 piña con cáscara
- 1/2 Tz. de azúcar moreno
- 2 Cdas. de melado
- 2 Cdas. de jugo de limón
- 1/2 Cda.ralladura cáscara naranja
- 1/2 Tz. de jugo de naranja
PREPARACIÓN
Engrase una lata del horno con la mantequilla. Aparte en una sartén, mezcle la azúcar, el melado y el jugo de limón. Corte la piña en seis porciones y unte con un pincel con parte de esta mezcla. Lleve al horno a temperatura media durante cinco minutos con una tapa encima. Voltee las rodajas. Agregue la cáscara rallada y el jugo de naranja a la mezcla de la sartén y deje hervir hasta que se espese. Sirva la piña vertiendo esta salsa encima y si quiere puede también poner nueces.
