Delicia del día
Solomillo con salsa de queso
INGREDIENTES
- 400 Grs. solomillo de pollo fileteado
- 1/2 vaso leche de soja
- 200 Grs. de queso rallado
- 2 ajos
- 1 Cdita. hierbas provenzales
- Cúrcuma y curry
- Comino
- Sal y aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Pele las papas, córtelas en trozos y cocine en una olla con agua y un poco de sal. Cuando estén blandas, retire, escurra y haga un puré. Mezcle bien el puré con el perejil, el queso rallado y la mitad del pan rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Luego coja una porción de la masa con las manos, forme una bolita y rebócela con el resto de pan rallado.
Ponga a freír en aceite bien caliente hasta que estén completamente doradas. Entonces, retire, ponga sobre papel absorbente y a comer.
